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  开浆：将马蹄粉浆两勺，倒入糖水中，留意！先加一勺拌和若不出现凝结，再加第二勺。加完后就如视频那种凝结程度即可（还会活动）

  将开浆好的糖水，倒入剩下的马蹄浆中，要边倒入边拌和。终究液领会出现活动但不断续的凝结程度。（糊状）这种状况就阐明你成功了一大步了。 留意是将开浆好的糖水倒入剩下的马蹄浆盆中，不是剩下的马蹄粉倒入开浆糖水的锅中，锅太热了，会让马蹄过度凝结。

  放入切碎的马蹄（这个马蹄量比较多，个人喜爱马蹄多的口感，可以精确的经过喜爱调整）拌和均匀