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  气候热，都爱吃一口冰爽的美食，一进口就能带来好心境，不过三伏气候，主张我们我们仍是少喝冰水，能够多做点冰凉糕点来解馋，既能满意凉快的需求，还能够弥补所需养分，在家做的美食，孩子爱吃还能定心吃。

  所以今日给我们伙儿一同来共享一款小吃店里最近很火的马蹄糕，家常做法配方具体，新手也不会失利哦，并且口感冰爽Q弹又好吃，孩子特别爱吃。

  食材预备：马蹄12个，马蹄粉100克，250克清水，100克的红糖，50克的白糖，300克的清水等。

  第一步：预备12个马蹄，把皮削掉，有些当地的人叫它荸荠，生津润肺，夏日多用它来煲汤和煲糖水对身体都很好，当生果吃也很不错的，清甜爽口。削好皮的马蹄冲刷洁净后再用刀把它剁碎，剁成如下图这样就差不多了也不必太碎，太碎的话口感没那么好，剁好放一边备用。

  第二步：现在来调碗马蹄浆，预备马蹄粉100克，参加250克清水，用筷子把它彻底均匀拌和，拌和好后再用过滤器过滤一遍，这样也能够尽可能的避免有些马蹄粉没有搅化或拌和得不行均匀。

  第三步：预备一个锅，放入100克的红糖，50克的白糖，再参加300克的清水，盖上锅盖调先调大火给它烧开，烧开后转小火渐渐把糖熬化就能够了。

  第四步：红糖和白糖彻底熬化后参加剁好的马蹄碎，用勺子给它搅动一下，然后盖上锅盖调中火煮一分钟左右。

  第五步：一分钟后关火，把马蹄糖水端出来放一边放两三分钟，然后倒入马蹄浆，边倒入边拌和把它调成生熟浆，我这次心急，马蹄糖水没略微放凉几分钟就倒马蹄浆了，所以烫得太熟，不过不影响吃，仅仅影响形状。

  第六步：预备一些蛋挞杯，把调好的浆装进去铺平，没有的模具的话，也能够用小碗或大盘子来装，粉浆烫至过熟就会很难铺平，尽量装好就行了。锅中烧水，放上一个蒸架，把装好的粉浆悉数放进去，盖上锅盖，水开大火蒸20分钟。

  第七步：时刻一到就能够关火出锅，然后把马蹄糕端出来，能够趁热吃，也能够放凉后再吃，夏天吃，一般都是放冰箱里冰一会再来吃，冰爽更Q弹，口感滋味也会更好。

  这一道马蹄糕就做好了，喜爱的朋友能够试一下，外面买3块钱一个，自己做一锅才8块钱，QQ弹弹幽香爽口的马蹄，怎样吃都不腻，孩子一次都能够吃三四个。

  人间唯有美食与爱不行孤负；吃食是一种美好，品尝是一种情味，下厨更是一种高兴！

  这儿没有富丽的言语，没有金碧辉煌的环境，有的仅仅用心为家人做菜的铁头；与我们伙儿一同来共享具体的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食国际里，我们一同前进，为家人做更多更甘旨的食物！